2005年07月12日
居酒屋、全面禁煙1号店
居酒屋チェーンのワタミ[7522]が、全面禁煙の居酒屋「手づくり厨房（ちゅうぼう）」の第1号店を東京・赤羽に18日に出店すると発表し、居酒屋チェーンでは先駆けて壮大な実験を開始するらしい。是非、1号店で成功して頂いて、我が大阪でもお目に掛かりたい。
一見、無謀とも思えるほど大々的に「全席禁煙」を謳っているが、喫煙者にも配慮して喫煙スペースを設けているらしいので、同伴する喫煙者に大きな拒否反応は起こらないのではないだろうか。それよりも、タバコの煙や臭いが客席に漏れるといった喫煙スペースの性能に問題があった場合、利用した非喫煙者から好印象を得るのは無理ではないだろうか。
私としては、本当の意味で全面禁煙の居酒屋が実現するのかと期待があったので、喫煙スペースの設置は残念に思っている。非喫煙者の楽園を想像していたせいだろう。現実には、その他の料理や接客態度に問題があるほうが多いので、そう簡単には、楽園なんて出現しないし、逆に、喫煙者にとっての地獄も先の話になりそうだ。
私事で恐縮だが、タバコを止めて3年近くなる。お酒が好きな方の部類に属する者として、居酒屋もよく利用させて頂いている。大阪ミナミの繁華街に近い所が生活圏なので、お店選びには不自由しないのだが、いつしか隣りの席からタバコの煙が漂う可能性が高い店は、自然に足が遠のいているようだ。ただ連れが喫煙者だと諦めるよりないので、見返りに焼鳥や焼肉屋といった紛らわしい煙があって換気の良い店をリクエストして凌いでいる事も多い。
今回は、ワタミ[7522]のPR活動で、広く全面禁煙という言葉が踊っただけでも良しとしよう。これで喫煙者は、一瞬でもドキッとして負の喫煙情報が蓄積されれば、いずれするであろう禁煙の助けに成るはずである。
- たばこに関するニュース
- 毎日新聞： 禁煙居酒屋：ワタミが東京・赤羽に１号店
- 読売新聞： ワタミ、全面禁煙の居酒屋出店へ…大手チェーン初
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- Tsunebomb
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» ノンスモーキングな居酒屋＠読売
- 2005年07月12日 17:10
- from 娑婆に出る
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- 2005年07月12日 17:40
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» 我慢できるか…。
- 2005年07月12日 22:33
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2005年関東地方梅雨明けの日 全席禁煙の居酒屋 「手づくり厨房 」 が 東京・赤羽の駅前にオープン しました。その日、赤羽の駅前 広場では、店員... [続きを読む]
飲食店での禁煙は当然の事。ヤニ臭い料理や酒に風味など存在しない。次にすることは本物の酒を揃えること。大企業の農薬・添加物・防腐剤の入ったニセ酒では香りも旨味も無い。せっかく禁煙したのに意味がない。無添加の本物の酒だけが必要。それを光の当たらない冷暗所に保管して、やっと旨い酒が飲めるのである。無添加のいい酒を店内で腐らせている飲食店がどれだけ多いことか。
どうもお手数をお掛けしました。
潜在的な禁煙志望者にとっても、このニュースはグッドですね。
実際に、この試みが成功すれば、もっといいニュースになる事でしょう。
はじめまして。トラックバックありがとうございました。最新の記事（緑モス鎌倉店）に付けていただいたようですが、こちらからは、「手づくり厨房」の記事にTB貼らせていただきました。
こちらのブログではずいぶん前から、禁煙志望者を禁煙に導く手引きをされているのですね。禁煙は、ただ喫煙習慣を絶つというだけでなく、いろいろな心の問題を伴うと・・・。私は自分が喫煙したことないのでよくわかりませんが、どうぞ、多くの人を救ってあげてください。